Herzlich willkommen bei Zeit für Brot! Unsere Bäckerei steht für Qualität, Leidenschaft und die Liebe zum Handwerk. Hier geht es nicht nur um den Verkauf von Backwaren – wir schaffen einen Raum, in dem Tradition und Moderne aufeinandertreffen. Lassen Sie uns gemeinsam entdecken, was unsere Bäckerei so besonders macht.
Unsere Bäckerei: Ein Ort voller Handwerkskunst
Bei Zeit für Brot dreht sich alles um frische Zutaten, handwerkliche Backkunst und regionale Verbundenheit. An unseren Standorten in Berlin, Frankfurt und Münster entstehen täglich Backwaren, die mit den besten Bioland-Zutaten hergestellt werden. Unsere Bäcker*innen setzen auf traditionelle Rezepte, die über Generationen weitergegeben wurden, und kombinieren diese mit innovativen Techniken, um ein einzigartiges Geschmackserlebnis zu schaffen.
Unsere Standorte – Vielfalt erleben
Unsere Bäckereien in Städten wie Berlin und Frankfurt sind nicht nur Orte des Genusses, sondern auch lebendige Werkstätten des Handwerks. Besonders die Filiale in Ottensen bietet ein Erlebnis der besonderen Art: Hier können Gäste direkt beobachten, wie unsere beliebten Zimtschnecken entstehen, und unseren Bäcker*innen bei der Arbeit über die Schulter schauen.
Unsere Philosophie: Qualität durch Sorgfalt
Wir bei Zeit für Brot glauben daran, dass gutes Essen Ruhe, Zeit und Hingabe benötigt. Deshalb setzen wir in unseren Backstuben auf Transparenz, hochwertige Zutaten und handwerkliches Können. Traditionelle Backkunst wird bei uns mit modernen Ansprüchen kombiniert, um Produkte zu schaffen, die nicht nur hervorragend schmecken, sondern auch nachhaltig sind.
Besonderheiten unserer Backwaren
Die Highlights: Zimtschnecken und mehr
Unsere Zimtschnecken sind ein absoluter Klassiker und erfreuen sich großer Beliebtheit. Mit besten Bioland-Zutaten und viel Liebe gebacken, überzeugen sie durch ihren unvergleichlichen Geschmack. Doch das ist längst nicht alles – unsere Produktpalette reicht von knusprigen Broten bis hin zu feinem Gebäck, das die Vielfalt des Backhandwerks widerspiegelt.
Qualität, die man schmeckt: Bioland-Zutaten
Wir verwenden ausschließlich Bioland-zertifizierte Zutaten, die von vertrauenswürdigen regionalen Lieferanten stammen. So garantieren wir, dass unsere Backwaren nicht nur lecker, sondern auch gesund und nachhaltig sind.
Tradition trifft Innovation
Unsere Bäcker*innen lassen sich von traditionellen Rezepten inspirieren und ergänzen diese mit modernen Techniken. Das Ergebnis ist ein harmonischer Mix aus vertrauten Aromen und zeitgemäßen Geschmackserlebnissen.
Frische vor Ort – Regionalität als Grundprinzip
Warum regionale Zutaten so wichtig sind
Für unsere Backwaren nutzen wir bevorzugt Zutaten aus der Region. Das stärkt nicht nur die lokale Landwirtschaft, sondern garantiert auch die Frische und den Geschmack unserer Produkte. Regionalität ist für uns ein zentraler Bestandteil unserer Philosophie und ein Beitrag zur nachhaltigen Wirtschaft.
Ein Ort der Begegnung
Unsere Bäckereien sind mehr als Verkaufsräume – sie sind Treffpunkte, an denen Menschen zusammenkommen, um die Leidenschaft für gutes Essen zu teilen. Besonders in Ottensen laden wir unsere Gäste ein, Teil dieses Erlebnisses zu werden und die Entstehung unserer Backwaren hautnah mitzuerleben.
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Vielfalt, die begeistert
Backwaren für jeden Geschmack
Ob traditionelles Sauerteigbrot, feines Gebäck oder gesunde Snacks – bei uns ist für jeden etwas dabei. Alle unsere Produkte entstehen mit Bioland-Zutaten und spiegeln die Vielfalt des Backhandwerks wider.
Saisonale Spezialitäten
Unsere Backwaren passen sich den Jahreszeiten an. Im Winter locken würzige Lebkuchen und Plätzchen, während im Sommer fruchtige Tartes die perfekte Ergänzung sind. Mit unseren saisonalen Angeboten feiern wir die Vielfalt der Natur und bringen frische Ideen in die Backstube.
Gesunde Alternativen
Auch für gesundheitsbewusste Genießer bieten wir eine breite Auswahl: von Vollkornbroten bis hin zu leichten Snacks. Dabei steht der Geschmack immer an erster Stelle – denn gesund kann auch lecker sein!
Unsere Standorte – Regional verwurzelt
Die Bäckerei in Ottensen
In unserer Filiale in Ottensen können unsere Gäste die Backkunst hautnah erleben. Durch die offene Gestaltung der Backstube wird das Handwerk sichtbar, und der Duft frisch gebackener Zimtschnecken lädt zum Verweilen ein.
Berlin: Frische in der Hauptstadt
Unsere Berliner Standorte sind so vielfältig wie die Stadt selbst. Ob im Herzen des Trubels oder in ruhigen Stadtvierteln – überall bieten wir frische Backwaren in einladendem Ambiente.
Frankfurt: Die neue Bäckerei
Mit unserer neuen Filiale in Frankfurt haben wir einen weiteren Ort geschaffen, der für Qualität und Handwerkskunst steht. Neben unseren Klassikern finden die Gäste hier auch spezielle Kreationen, die auf regionale Vorlieben abgestimmt sind.
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